香辣串串虾的做法

1、准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，洗净待用。

3、娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净。

5、准备好葱姜蒜等香料。准备一个直径较小，锅深比较高的小锅，先放入少许油，爆香葱姜蒜和辣椒干，多炒一会，等香味都散发出来。

6、加入高汤和调料。可以用红油和麻辣油，高汤煮开后煮1分钟，沸腾过程中会更好地使香味散发出来。