为宝宝做营养食物-不用油做照烧鸡腿饭

1、1. 鸡腿用清水洗净，剔去骨头。这样做的时候更易熟，吃的时候也更方便。用牙签在鸡皮上扎一些小孔，既可以防止煎制的时候鸡皮收缩，腌制的时候还容易入味。用刀背在鸡肉上棰捱涛便剁几下，使鸡肉更加细腻，可缩短腌制时间，也可节省烹饪时间。

3、3. 再放入2勺料酒。加入3勺生抽4勺清水。

5、5. 煎至两面金黄，筷子轻轻一扎就能扎透，就表明煎好了。煎完后，锅底会有少许鸡皮煎出来的油。放入葱丝﹑姜丝﹑蒜片，炒香。倒入调制好的照烧汁。

7、7. 黄瓜洗净切屡阽咆忌片，青椒洗净切成青椒圈（还可以用开水焯烫当季时令蔬菜，搭配饭一起吃也不错）。鸡腿取出来，切成一段段的，方便食用。将米饭，蔬菜和鸡腿摆放在碟子内。照烧鸡腿饭就做好了！