万圣节的美味养生食物——南瓜

没到万圣节，南瓜茧盯璜阝就是不可缺少的主角，大家都喜欢用南瓜制作出漂亮的南瓜灯，今天我叫大家做两样南瓜营养餐，在享受美食的同时，也能做好健康养生。

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小米南瓜粥：

原料：南瓜100克、小米50克（可以根据家里人的多少适当调节用量）

做法：首先将南瓜洗净去皮，切成小块；其次是将事先泡好的小米煮半个小时左右；最后放入南瓜再继续煮15分钟左右即可。

提示：使用前往粥里滴入几滴油，这样可以改变南瓜分子中的活性，有利于营养吸收。

咸蛋黄焗南瓜：

原料：南瓜300可、咸鸭蛋黄3个、油盐葱适量

做法：首相将南瓜洗净后，切成薄片；其次将咸蛋黄碾碎备用；最后将油放入锅中烧热至七成后，把南瓜片放入锅内翻炒，软熟后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒即可。

提示：南瓜最好不要与羊肉一同食用，应为这样会影响营养流失，还会出现不良反应。