清炸海鲜团的做法

2025-05-06 05:37:47

1、 1、本人使用的是速冻虾仁,解冻后稍稍清洗,剁成虾泥即可;蟹腿肉可以在市场上买到,如果不放心质量,也可以自己买蟹腿。

清炸海鲜团的做法

3、这一步,我们制作海鲜泥,将蟹腿肉、虾泥以及适量的姜、葱、绍兴酒搅拌均匀,放入蒸锅蒸制5分钟左右。

4、接下来,我们再接着做辅料,将鸡蛋打入容器中,再放入已经切碎的荸荠、韭黄、肥肉、适量的葱、姜及盐、胡椒粉,拌匀。

5、将豆腐皮铺平,均匀的铺上海鲜泥以及辅料,再卷成条状(像是紫色包饭那样)。

清炸海鲜团的做法
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