香香脆脆的特色炒米粉

1、第一步是将米粉在水下煮3分钟左右，盖上锅盖5分钟，然后拔出，通一次冷水，沥干备用。

3、打两个鸡蛋，加点盐，快速翻炒出锅备用。

5、放入蔬菜，加点盐，帮助蔬菜软化，用大火炒

7、放入之前煎的鸡蛋，翻炒片刻，想多点味道的话，可以在出锅之前放点五香粉或者十三香什么的，翻炒几下议陬涸渎即可出锅。