土豆吞拿鱼芝士软包

1、将中种面团材料揉成光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜或室温发酵至面团膨胀到最大，中间略凹陷，拉开呈蜂窝状

2、将主面团所有材料除黄油外放入搅拌盆中，种面团撕成小块一同放入

3、刚开始和面的时候会超级粘（坚持住）

4、基本成形后移至硅胶垫继续揉（还是很粘）

5、揉制扩展阶段能拉出薄膜

6、加入黄油继续揉

7、揉至完全扩展阶段，能透出指纹的手套膜

8、将揉面盆倒扣在面团上进行一发，期间制作馅料

9、土豆去皮切片

10、放入蒸锅蒸熟

11、将土豆放入小盆中，加入芝士片捣成泥

12、加入油浸吞拿鱼罐头继续捣成泥（整个罐头连同汁一起倒进去）

13、加入适量海盐、牛奶和黑胡椒碎，搅拌均匀备用

14、面团发酵至两倍大

15、排气分割成4份

16、滚圆松弛15分钟

17、用两个勺子挖取等量的土豆泥做成小球

18、硅胶垫上撒粉，取一个面团拍扁，放上土豆泥，稍微按扁一点

19、将土豆泥包起来，收紧收口

20、将包好的面团收口朝下放入模具中

21、在温暖湿润环境中二发至两倍大

22、烤箱预热180度烤16分钟，脱模，在表面涂上黄油

23、中种+手套膜，烤出来的的面包柔软蓬松

24、土豆+吞拿鱼+芝士做的诚意满满的内馅，大家一起分享吧