1、准备小黄鱼清洗干净
2、加料酒去腥
3、锅中放油,倒入黄油,小火煎至两面金黄
4、倒入葱段,蒜瓣,八角,干辣椒,姜片
5、加入老抽,生抽,料酒,水,盐,白砂糖,搅拌均匀,大火收汁
6、搅拌均匀,大火收汁
7、红烧小黄鱼成品图