蟹味菇虾头汤
1、蟹味菇买回来后先将根部切除。
2、去根部后的菇放在水里浸泡一会,洗净后切段备用。
3、佛手瓜去皮去核滚刀切块备用。
4、豆腐切块备用
5、锅里放油烧热后放姜片爆香后调中火下虾头,虾头在煎的过程中用锅铲压一下虾头,将里面的虾油迫出来。
6、虾油全压好后放入蟹味菇,再倒小许白酒炒一下,再倒入热水。
7、(我这里转回电磁炉煮的)汤锅里放入佛手瓜,再将刚才炒好的虾头,蟹味菇的汤倒进去,最后将豆腐放进去中小火煮7-10分钟,最后下盐调味即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:38
阅读量:66
阅读量:47
阅读量:27
阅读量:31