凉皮做出来碎不筋道
1、在高筋面粉中加入1g的盐、125g的清水。
3、用保鲜膜包住醒发30分钟。
5、加入酵母，醒发20分钟。
7、将淘好的淀粉水取底部的淀粉浆。
9、再放入冰水，将凉皮取出来即可。
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1、在高筋面粉中加入1g的盐、125g的清水。
3、用保鲜膜包住醒发30分钟。
5、加入酵母，醒发20分钟。
7、将淘好的淀粉水取底部的淀粉浆。
9、再放入冰水，将凉皮取出来即可。