教你做家常烧茄子
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将茄子洗净。
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用手掰成小块。
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猪肉切片。
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葱、姜切碎。
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锅里放油，放入肉片翻炒。
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放入葱、姜煸炒。
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添加料酒、老抽、白糖、盐。
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放入茄子翻炒。
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倒入适量水，稍微炖一会儿。
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放入香菜、味精调味即可。
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出锅装盘，即可享用。
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