1、将中种面团的所有材料倒进面包机,按和面按钮揉至光滑,再按发酵按钮,发酵1小时至面团2.5倍大。
3、加入软化好的黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,再用面包机的发酵功能,用时一小时,发至面团的2.5倍大。
5、把做好的椰蓉分成6分备用。