尝尝芒果吐司的做法

1、波兰种材料混合28度发酵两个小时，看状态上面很多小气泡，下面是蜂窝状就好了。这次没拍照片，还用的上次的照片

2、冷冻芒果加牛奶打成泥，取150克芒果泥放面包机桶里，上面放高筋面粉，对角放糖和盐，中间挖坑放酵母。揉面一个程序30分钟，冷藏一个钟头已经可以拉出厚一点的膜了

3、加入20克黄油再揉一个30分钟揉面程序，可以拉出很薄的膜了

4、拉开大一点有破洞很光滑，然后放冰箱冷藏发酵

5、第二天从冰箱拿出来，大概冷藏了9个小时的状态，手指扎个洞不回缩，一发就好了，可以开始整形

6、分三份松弛二十分钟，擀成牛舌状，卷起来，再松弛二十分钟，压扁，顺着长边的方向擀成牛舌状，再卷起来。

7、没有吐司盒，放到面包机的内桶里面发酵，34度30分钟左右

8、二发到两倍大，摸上去有弹性就可以了，不要发酵过度了。上面刷蛋液、放到面包机里选择烘培程序烤一个小时

9、一个小时拿出来，皮颜色正好

10、看看里面拉丝的效果