烘焙配方换算方法

1、下面我以鲜奶吐司的配方为例，分享下在Excel中计算配方的过程。下面这是鲜奶吐司的配方。

3、计算各材料实际用量输入计划制作的烘焙重量。通过Excel公式将计划重量与各材料百分比相乘就得到各材料的真实重量。保留两位小数显示。保留两位小数，请看后续详细操作步骤。

5、如何保留两位小数选中需要显示百分比的单元格，鼠标右键，选择【设置单元格格式…】菜单，在弹出对话框中选择分类【数值】，点击确定按钮。