怎样提高葡萄品质

1、科学施肥灌水。巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要寿喋馒揎增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥、追施叶面肥有利于提高果实品质。在生长季节要控制氮肥施用量，适当增加磷钾肥。浆果生长初期可喷1～2次速效氮肥；5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2～3周不宜灌水。

3、疏花疏果。造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩2000～2500公懔槎刈钾斤。通过合失窝蜜琶理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1～2个果穗，使有效叶片和果穗之比为15～20:1。在开花前掐去花序尖1/5～1/4和副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。

5、适时采收。巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。