杏鲍菇的多种做法

杏鲍菇（又叫刺芹侧耳），因为杏鲍菇具有杏仁的香味，以及菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。利用杏鲍菇的特有口感，可以和很多食材结合（荤素搭配），烹制出美味佳肴。

2、处理食材：先将杏鲍菇切片、大蒜切段。

5、然后将大蒜倒入锅中一起煸香，再倒入腌制好的里脊肉翻炒。

杏鲍菇炒青菜胡萝卜（素菜清炒）

1、这是一道素材，有了杏鲍菇特有的口感，素材也会有滋有味，营养丰富。主要食材：杏鲍菇、小青菜、胡萝卜等。

3、开油锅将杏鲍菇两面煎一下，再倒入胡萝卜一起翻炒。

5、摆盆，美味加美图，增加食欲。