可爱美味的铜锣烧
1、材料称取好

3、搅拌至糖融化

5、搅拌至面糊无干粉,盖上保鲜膜,静置25分钟

7、用大勺子舀起一勺面糊,注入面糊时,勺子始终不能移动,定在一个点上,这样面糊自然摊开,成为一个圆形

9、随着加热,气泡会慢慢涨大并且破掉,这个时候表示饼皮差不多熟,可以翻面了

11、其余面糊同样操作,不过最好令平盘温度稍冷再放面糊,过热会令面糊快速膨胀而上色不均匀

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