巧克力玛德琳蛋糕的做法

1、所有的材料准备好

2、黄油先溶化为液体待用

3、鸡蛋打入打蛋盆里，用手动打蛋器先把鸡蛋打散

4、再加入糖粉，继续用手动打蛋器打散搅拌均匀至看不到糖粉即可，不用打发

5、鸡蛋液搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉、可可粉，同样的用手动打蛋器以Z字型的方式搅拌均匀即可

6、加入溶化好的黄油

7、再搅拌均匀，至顺滑状态即可

8、拌好的面糊装入裱花袋里，放入冰箱冷藏1小时

9、学厨金色16连杯不粘迷你玛德琳贝壳蛋糕烘焙模具先抹黄油，这样能起到防粘的作用

10、冷藏好的蛋糕面糊，把面糊挤到模具里，挤到9分满就好

11、烤箱提前先预热，上下火180度10分钟，然后放入预热好的烤箱中下层，上下火180度13分钟

12、出炉后放在晾网上放凉即可

13、也鼓得很好看，颜色很漂