1、备好羊肉,炸好花椒油。
2、放入羊肉爆炒。
3、加料酒适量。
4、爆香葱姜。
5、炒熟辣椒。很重要,这个要牢记。
6、加盐适量,炒匀。
7、加入香菜,爆炒。
8、加入孜然。适量。
9、加鸡精少许,炒匀,出锅。