上酒遵循下列程序
1、先上低度酒，再上高度酒。
2、酿造酒在先，蒸馏酒在后。
3、汽酒先饮，无气酒后饮。
4、普通酒先上，名贵酒后上。
5、新酒在前，陈酒居后。
6、先饮风格淡雅的酒，后饮风格浓郁的酒。
7、干冽酒先，甘甜酒后。
8、干白葡萄酒先于干红葡萄酒。
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