年夜饭～炸丸子的做法

1、我用的买的肉馅，瘦肉比肥肉要多些。也可以自己剁肉馅。

3、然后花椒粉，大料粉加入，继续搅拌均匀

5、切好的葱花，姜末。不喜欢葱的可以泡葱姜水，只有泡好的水。

7、淀粉里加水，调成水淀粉

9、这个状态

11、调好后，在准备炸的时候再加入香油，搅均匀了可

13、挤丸子。

15、第一次的不太上色，没关系，将油锅再烧热，火要比第一次大些

17、咬开之后，外皮椒香里面鲜嫩