在家里自制牛肉米线
1、干米线泡在凉水里两个小时，泡软，菠菜洗净。
2、牛肉切小块，加葱，姜，蒜，盐，生抽，高压锅炖好。
3、生花生豆，凉油下花生，炸熟。
4、葱花，香菜切末，备用。
5、干辣椒段，放到碗里，放盐，用热油泼好。
6、锅里放水，开了，煮好米线，捞出盛出，碗里放香菜，葱花，花生豆，辣椒油，醋。
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1、干米线泡在凉水里两个小时，泡软，菠菜洗净。
2、牛肉切小块，加葱，姜，蒜，盐，生抽，高压锅炖好。
3、生花生豆，凉油下花生，炸熟。
4、葱花，香菜切末，备用。
5、干辣椒段，放到碗里，放盐，用热油泼好。
6、锅里放水，开了，煮好米线，捞出盛出，碗里放香菜，葱花，花生豆，辣椒油，醋。