三杯鸡家常做法教程，怎么做好吃？

1、土鸡半只，剁成小块

2、将土鸡块倒入凉水锅里汆烫

3、趁烧水的功夫，将肥肉切片，啤酒和酱油准备好

4、水烧开后，捞出浮沫，鸡块捞出来，过凉水，沥干备用

5、猪肥肉片放入锅里，小火，将油脂稍微煎出来

6、撒入姜丝炒出香味，将鸡块倒进去，大火翻炒至表皮缩紧

7、淋入啤酒，翻炒几下

8、盖上盖子

9、中火焖煮至水分微微收干

10、淋入酱油

11、继续焖至收汁

12、撒入青蒜段即可出锅  色泽金黄，咸香下饭，太好吃啦