上海红烧肉是怎么做出来的
1、将五花肉切成3厘米见方大块。
3、锅中加入盐水，放入鸡蛋，煮约7分钟。
5、热锅起油，加入姜片、八角、桂皮、香叶，煸出香味。
7、炒至肉皮变色，加入料酒煮开。
9、加入冰糖和沸水，大火煮开。
11、大火收汁，让鸡蛋上色即可。
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1、将五花肉切成3厘米见方大块。
3、锅中加入盐水，放入鸡蛋，煮约7分钟。
5、热锅起油，加入姜片、八角、桂皮、香叶，煸出香味。
7、炒至肉皮变色，加入料酒煮开。
9、加入冰糖和沸水，大火煮开。
11、大火收汁，让鸡蛋上色即可。