Q弹糯米糍（传统红豆沙馅）

1、✨材料大全～不复杂噢！

2、黄油隔水加热融化，一旁备用

3、牛奶➕椰浆➕玉米淀粉混合，手动打蛋器搅拌均匀。 ⚠️操作前可同步将蒸锅里烧上水，水开备用

4、加入白糖和过筛的糯米粉，继续搅拌成糊糊状，且白糖均匀化开。

5、加入融化的黄油，搅拌均匀

6、面糊过筛两次，确保口感的细腻，

7、用保鲜膜将装糊糊的盘子包裹好，放入水烧开的蒸锅里，大火蒸约18分钟，看到是固态的胶咽疖纲掇状即可，如果还有面糊粘着或未凝固，就继续每分钟加蒸。 ⚠️装糊糊的盘子尽量不要用窄深款，以屙钯崽宴免凝固不均匀；可在碗碟边轻抹一圈水，便于保鲜膜紧贴密封。

8、出锅后，用刮刀趁热将蒸好的面团打松散成团

9、用保鲜膜将面团包裹好（不要露出来，容易变硬），放置常温，着急的话也可放进冰箱冷藏（非冷冻）一小时至凉。

10、面团凉后取出。带上一次性手套每次取一小应坡澉瓜坨搓圆后按压成饼，将喜欢的配量放入后再揉成团。 ⚠️一定要带手套或是用保鲜膜窄忾行崦包着操作，因为超级粘！！ ✨我这里用的是即食红豆沙，也可以自己熬，我嫌麻烦╮(￣▽￣"")╭ 内馅可以换成自己喜欢的，比如芒果、草莓、猕猴桃、芋泥、红薯泥等等…

11、将小球放入装有椰丝的碗碟里滚一圈，可以遮盖小瑕疵且防粘，即可入盘。