照烧豆腐制作过程
1、豆腐（洗净）切块，蒜切碎，葱花备好。
2、热锅冷油小火，煎豆腐，适当晃动煎锅防止粘锅。
3、一面煎至金黄翻面。
PS.小窍门，用这种烘焙用的刮刀+筷子（勺），协助翻面，有助于保持豆腐的完整、不易碎。
4、两面都煎至金黄后盛出备用
5、热锅，如果油不够在加入一定量油。下蒜末，炒香后下入豆腐，小火慢炖，方便入味。
6、待汁水收的差不多了，放入葱花
7、这是盛出的样子。
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