酥式咸味牛角酥
1、120g面粉里,加入猪油、清水、烘焙奶粉、盐和白砂糖拌匀,揉捏;猪油和清水看粉的吸水情况酌情增加。

3、黄油放进保鲜袋里面,压成0.2里面厚度的小正方形,密封进冷藏20分钟。

5、将没有黄油的地方都往里折,让再对折密封进冷藏20分钟,以上步骤再重复2次(不过是直接赶开轮流碾压对折)

7、三角形(疑似等腰),由最短的边长开始,最小角的尖 卷起来。

9、烤箱烤45分钟,有需要转最高层200℃几分钟上色。

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