教你做盘丝饼

1、准备好各种食材。将其中5g盐溶于140g凉水中，使其充分溶解。然后倒入面粉中和成光滑柔软的面团。抹上一贫脊雪赙层油放入冰箱中松弛过夜。（加盐是为了增加面团的筋性，松弛过夜是为了早上方便，亲们时间充足可以早上揉好醒半小时即可。）

3、不需要多揉，直接将回温好的面团搓成长条，切成大小均等的剂子

5、将其切成细丝。越细越好。

7、拧一下放置一旁松弛。依次做好。

9、然后重叠起来，后面的依次做好，每两个摞到一起。

11、平底不粘锅加热，刷入适量油。将做好的饼胚依次码入。

13、用铲子将其打散，或者用手将其拉散，装盘即可。