1、第一步，先用水把虾仁浸泡清洗干净，之后晾晒，把表面的水分晾干
3、下锅倒油，差不多的时候，煞耙颁婴虾仁倒入锅中，炒制虾仁变色就捞出来把油沥干。用清水加一点味精煮，再用盐和淀粉勾芡。把锅里的油倒出来，然后把调好的芡汁倒入搅匀就可以出锅了。
