高压锅快手海鲜粥的做法

1、虾去头，去虾线，虾头不要丢，拿点油炸香，熬出香喷喷的虾油，然后把虾头和虾油放煮粥的锅里，跟着米一起煮，虾油是重点！虾头随意，我是放进去一起煮的，吃的时候把虾头挑出来，给猫吃！

2、煮粥，一杯米，水放到5的位置，就是米和水比例1:5，想要粥浓点就放少点水，海鲜粥我通常1:4，把刚刚熬的虾油放进来，用电高压锅煮20分钟！

3、这个时候我们来处理螃蟹，去鳃去尾，大卸八块！用点料酒腌一下，放着备用！

4、再切个姜丝（我家孩子不吃姜我就切块容易挑出来），切点一点香芹碎，切一点葱花！现在坐等粥跳电了！

5、高压消除后先把姜放下去，开盖煮，沸腾后然后把备用的螃蟹和虾放进来，煮5分钟把芹菜放进去，煮一会会，最后加盐和葱花，搅拌搅拌可以了！

6、OK啦！

7、捞出来又给我组装回去了！