排骨烧土豆的做法。

1、准备护送食材排骨，土豆。排骨让人家剁好的，洗净备用，土豆削皮切块。

2、排骨用适量的盐，十三香、老抽、料酒、淀粉腌制1个小时左右。

3、姜，蒜拍松，花椒，八角拿出来备用，蒜一瓣切沫。

6、把姜蒜，八角放入锅中煸香，重新放入排骨，翻炒加入适量的温水，加盖煮15分钟左右。

8、收汁，撒入香葱香菜，蒜末、鸡精炒均匀，出锅装盘。