全麦蔓越莓面包的做法

1、除蔓越莓干和装饰面粉外，所有材料放进和面机，注意！！！液体在下 启动和面程序，揉面20分钟，

2、蔓越莓干用清水洗净，放在厨房纸上吸干

3、20分钟后，拿出一小块，确认是否出透光的薄膜，这样就行了

4、面团里加入蔓越莓干，继续揉面一分钟左右，直至完全融合

5、放在温暖处，盖湿布发酵至2.5倍大

6、充分揉面，排出空气，平均分成两份，揉圆

7、盖上保鲜膜室温发酵20分钟

8、擀成牛舌状

9、从上至下卷起，边卷边把两边收

10、卷成橄榄球形状

11、烤箱调到发模袈咐漩酵模式，38°左右，下层放一盘开水，把面包胚放在中层，发酵至两倍大 用锋利的刀片划三刀，筛一些高粉在上面

12、烤箱200°预热，预热好后放入中层烤15分钟

13、切片开吃吧，宝宝很喜欢哦