鸡蛋火腿三明治（做法）

1、自制蛋黄酱，鸡蛋蒸熟蛋黄压碎，蛋白切碎，加一勺沙拉酱拌匀备用

2、准备西红柿两片，生菜一片，火腿一片，芝士一片.

3、将三片面包用刀把面包边切掉，第一片面包刷上一层调好的蛋黄酱，然后放上火腿，将第二片面包盖在第一片面包上。在第二片面包和第三片面包中间放上蔬菜、西红柿和芝士片。

4、三片面包都放好后用刀在面包片中间斜切一刀即可。