怎么做正宗的麻婆豆腐

2025-05-22 02:46:53

1、选择新鲜的嫩豆腐，冲洗干净，切成3~4份，在切成大颗丁状，备用。

3、准备红薯粉，加两倍的水稀释均匀。

5、锅里放油，把火锅底料、烧鸡公调料、郫县豆瓣、姜末，蒜末放入锅里炒香，把豆腐放锅里，加入矿泉水，中火。

7、改小火，倒入泡好的红薯粉，加鸡精，装盘，撒上葱花即可。

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