豆花牛肉的做法
1、1.黄豆浸泡一晚
3、3.豆浆一定要烧开，要所谓“三开”，就是说使它沸腾三次
5、5.牛肉切好易七淄苷之后，一定要漂水，再加点豆粉把它码上，然后封保鲜膜，直接进冷藏室冷藏2小时，这样肉质会更加的疏松
8、8.锅里下油，然后炒豆瓣、姜、蒜米，然后倒料酒，掺水
10、10.加入盐、鸡汁、白糖、胡椒面调味，再把大葱倒进去，勾芡，装入之前装豆花的碗里
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