香焦苹果派做法
1、苹果去皮,切碎;柠檬皮,去净白色部分,切碎,也可以直接用擦子擦出碎末更好;鸡蛋取蛋黄。

2、锅里放少许水,中小火把冰糖融化,至糖稀状,放入苹果碎和柠檬碎,略炒;再用水淀粉勾芡,如不好把握,可多次勾芡,视浓稠度来定。以略稠为好。


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1、苹果去皮,切碎;柠檬皮,去净白色部分,切碎,也可以直接用擦子擦出碎末更好;鸡蛋取蛋黄。
2、锅里放少许水,中小火把冰糖融化,至糖稀状,放入苹果碎和柠檬碎,略炒;再用水淀粉勾芡,如不好把握,可多次勾芡,视浓稠度来定。以略稠为好。