牛腩粉的做法
1、萝卜切块焯水后捞起,这个步骤是为了去除萝卜的苦味;

3、煸炒至表面无血水;

5、加入三勺酱油;

7、再放入10~20克火锅料煸炒增香,火锅料不宜太多不然就遮掩牛肉本来的鲜味了;

9、再加入萝卜焖煮十分钟左右;

11、加入适量的盐;

13、炖好的牛腩酥烂入味,鲜香味足,可以用来煮粉;

15、刚炖牛腩的汤汁满满淋在红薯粉上,再舀一些肉和牛腩放上去,一碗热腾腾香喷喷的牛腩粉就做好了,尝尝看吧~

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