1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻
2、姜片煎香，倒入兔肉煎炒制出香味；
3、加入白酒，待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
4、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；
5、请搭配蔬菜类食品食用。
