卤鸡爪的做法

1、准备需要的食材

3、冷水下锅

5、然后捞出控干水分。鸡爪对半切开，好入味，熟的也快

7、不粘锅倒入食用油烧热，放入冰糖开始炒糖色

9、倒入鸡爪，翅尖，翻炒上色，这个过程火也不能太大。

11、加入香料翻炒五分钟

13、盐加入翻炒两三分钟，加入开水，水不要太多了，刚刚盖过鸡爪即可

15、收汁注意也不要太干了，留点汁，收汁之前先把大一点的香料挑出来。再加入芝麻，翻炒均匀出锅即可

17、卤鸡爪成品图