【家常菜】双椒鱼
1、准备好材料。
3、鱼宰杀好，收拾干净后，在鱼身斜着切花刀，把姜丝放入，少许盐，料酒，白胡椒粉，腌制10分钟左右。
6、留余油，爆香姜丝和蒜片。
8、加入盐小茶勺，白糖半勺，料酒1勺，香醋小茶勺，白胡椒粉，少许豆瓣酱，酱油半勺，开水半碗。
10、汤汁浓稠后，撒少许鸡精，青红椒，再小火焖会即可出锅。
12、用筷子夹一块尝尝吧！
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