芙蓉莼菜汤
1、将莼菜洗净，焯水。
2、焯过水的莼菜盛起待用。
3、锅内加入清鸡汤，烧开，加盐调好味，下莼菜烧开。
4、将两个鸡蛋的蛋清打匀，下锅，快速滑开。
5、简单好喝的芙蓉莼菜汤就可以上碗了。
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