巧克力丝绒蛋糕

1、这是我前面介绍的wilton色素，淘宝一搜就有了，价格不贵，大概一小只20块左右

3、烤箱预热175度，至少预热15~20分钟哦

5、牛奶+15ml柠檬汁，搅拌混合均匀，放置5分钟。如果牛奶发生凝结，不用担心，这是正常的噢~

7、白糖+软化的黄油+色拉油先用低速混合30秒，然后中高速打发5分钟左右。在打发的过程中要停下，用刮刀清理四壁，翻一下盆底，然后再继续打发。期间可以停止两三次做清理，这样才能混合的更均匀~

9、倒入面粉和牛奶的混合物，先用刮刀混合，直到看不到明显的干粉存在

11、先倒入一半鸡蛋清混合物，用低速先把它们混合均匀至无明显蛋液存在，再用高速打发约45秒。停止后刮四壁及盆底

13、把面酱倒入模具之前，要彻底刮干净四壁和盆底，将面酱混合均匀后仔倒入模具中

15、将蛋糕放入烤箱内，175度，烤40~50分钟~

17、ok做完啦！可以抹上你喜欢口味的水果酱哦！