家常菜：水煎包怎么做？

1、取少许面粉放入碗中，加入少许清水调匀成面粉浓浆。

2、酵母粉放入盆内，加入清水、面粉搅匀。

3、揉搓均匀成面团，用湿布盖严，放置30分钟。

4、白菜去根，洗净，下入沸水中烫透，捞出冲凉、剁碎，挤干水分，加入猪肉馅、葱末、姜末调匀。

5、精盐、酱油、料酒、白糖、香油、味精搅成馅料。

6、把面团搓条，每25克下1个剂，拼成圆皮，包入馅料，捏褶收口成包子生坯。

7、平锅加油烧热，摆入包子生坯，淋入清水水、面粉浆。

8、盖严盖，煎焖至熟，待浆水结成薄皮时，淋入明油略煎，待包子底部呈金黄色时，出锅装盘。