广东月子煲鸡酒的做法
1、首先准备食材：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖。
2、药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、然后起锅，干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4、再倒入药酒，放红糖。
5、中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6、切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血。
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1、首先准备食材：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖。
2、药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、然后起锅，干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4、再倒入药酒，放红糖。
5、中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6、切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血。