1、豆腐洗净放入一个盘中控出水份

3、冻结实的豆腐取出放在手掌中,用另一只手按压出水分

5、花生油倒入锅中,大火加热至手放上油面5厘米处感觉到油温时放入豆腐块炸

7、炸至两面金黄即可

9、小米椒洗净切块

11、倒入少半锅水

13、倒入酱油,烧开

15、将豆腐泡放入其中浸泡变软,使豆腐泡充分吸满汁水即可

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