自制肉蟹煲的做法

1、鸡爪剁掉指甲，沥干（本来想一剁两半的，无奈刀太钝，力气又小）

2、按自己口味放入生抽老抽生姜盐蚝油，生粉少许，抓匀，腌制半小时

3、这半个小时也不能闲着，把梭子蟹洗干净，掀起它的盖子来，一切四，加点料酒盐，生姜葱腌制一下

4、土豆切块沥干

5、热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡爪连同腌制的酱汁一起加入锅中加冰糖爆炒上色

6、电饭煲里放开水加王守义卤汁一小包，将鸡爪倒入，盖上焖煮住鸡爪软烂（有高压锅就用高压锅，比较快一点）

7、鸡爪煮的差不多了，开始炒蟹和土豆。还是热锅冷油加葱姜辣椒爆香，把蟹大火爆炒一分钟，然后加入土豆稍微炒一下。跟鸡爪一起煮。（没有高压锅的孩纸，等的花都谢了）

8、终于完成了(*ฅ́˘ฅ̀*)♡