四川泡菜怎么制作更好吃
1、青菜要凉洗干净，让青菜在太阳下晒一段时间变焉。然后加入盐让青菜入盐味，盐的多少根据自己的口味调整。
2、先将坛子洗干净，不能够让坛子里面有油，否者泡菜会变坏。
3、加入老盐水到坛子，加入的老盐水要好，味道要纯正。
4、加入生姜，大蒜，料酒，辣椒
5、加入准备好的青菜到坛子。
6、密封好坛子，这一步很重要。
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1、青菜要凉洗干净，让青菜在太阳下晒一段时间变焉。然后加入盐让青菜入盐味，盐的多少根据自己的口味调整。
2、先将坛子洗干净，不能够让坛子里面有油，否者泡菜会变坏。
3、加入老盐水到坛子，加入的老盐水要好，味道要纯正。
4、加入生姜，大蒜，料酒，辣椒
5、加入准备好的青菜到坛子。
6、密封好坛子，这一步很重要。