酥香可口大酥肉的做法

1、对我们不吃肥肉的人来说，里脊最合适

3、还是那个大红袍花椒，推荐几次了 够味，炒一下给香味炒出来，也可以不加盐炒

5、关火后就倒出来，擀面杖擀碎，或者蒜臼捣碎，一定要带点颗粒的感觉最好

7、炸东西，想要酥脆，重点在面糊 红薯淀粉：面粉=2：0.5-1 一斤肉加俩鸡蛋足够

9、能挂上一层薄薄的糊就行，能看到花椒颗粒在上面🤗 面糊太干炸出来口感不好 面糊太稀挂不上就没有矗鞍道鹜酥脆口感了 加水时要一点一点加

11、一般会炸两次，二次炸放凉后依然酥脆 一遍中火，炸3分钟左右，看到肉变色就可以捞出来了

13、升高油温后再炸1分钟左右