糖醋排骨的做法

1、排骨用温热水清洗干净，冷水可能洗不干净外面油脂。

2、锅里倒入少许油，如果排骨肉比较肥也可以不放油，排骨比较瘦的话，适当的放一点油，热油后放入生姜片和葱煸香。

3、下排骨翻炒，直到排骨里的水全部蒸发。

4、炒至肉表面微微焦黄，可以下调料汁了。一勺料酒，两勺酱油，三勺红糖，四勺米醋。

5、继续翻炒，让排骨把调料汁吸收一下。

6、加入开水，一定要是开水哦！没过排骨，中小火炖煮。

7、炖至汤汁变得浓稠，我喜欢汤汁多留一点拌米饭吃，太美味了，这时候可以出锅了。

8、懒人版做法简单味道不简单。