果干、果脯和水果哪个营养更好?

1、首先我们看下水果的主要营养价值 多数水果含约85%～90%水份，同时富含维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、矿物质、可溶性膳食纤维等成分，营养丰富。

2、其次我们看下果干的营养价值与水果区别 水果被加工成果干以后，其水分、维生素损失较多，尤其是维生素C。所以如果能选择新鲜水果的话，尽量不要选择果干制品。

4、对比来看，水果制品是不能代替新鲜水果的，所以大家应尽量选择新鲜水果。