如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨
1、食材：五花肉300g 豆瓣酱30g 豆豉15颗 花椒20颗 葱头6个 蒜苗4根 红椒1个 白糖5g 姜3大片 大蒜4瓣 酱油20g 料酒10g
2、起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边金黄出油。
3、然后加入花椒，姜片，豆豉炒香。
4、加入豆瓣酱炒匀。
5、再加入大蒜，红椒，葱头继续炒。
6、加入酱油，白糖，料酒。
7、最后加入蒜苗，将蒜苗炒熟即可出锅。
8、出锅啦~~香喷喷 ~~~~~
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